En ce moment, en Casamance, c'est la saison des mangues. Rien que dans notre jardin
et sur les petits chemins alentour, nous pouvons en ramasser sept variétés différentes,
mais il paraît qu'il en existe plus de deux cents. Elles pleuvent de partout, au moindre coup de vent
on les entend tomber, et à certains endroits on marche sur des tapis de fruits mûrs. Mes préférées
sont la mangue-pommes, dont la chair rappelle celle de la pêche mûre, et la mangue-papaye
qui est crémeuse : quand on l'ouvre c'est comme si on ouvrait un pot de confiture.
La mangue boum-boum aussi est incroyable, elle est énorme, et sa chair est savoureuse et fondante.